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岗位职责: 1、负责乳制品生产全过程的质量监控与检验管理,确保产品符合国家食品安全标准及企业质量要求; 2、组织制定并完善质检部门的工作流程、检验标准和管理制度; 3、主导原材料、半成品、成品的抽检与判定,监督检测数据的准确性与可追溯性; 4、协调处理生产过程中出现的质量异常问题,推动整改措施落实; 5、统筹实验室管理,保障检测设备正常运行及检验工作的高效开展; 任职要求: 1、具备乳制品或食品行业质量管理相关工作经验,熟悉乳品生产工艺及质量特性; 2、掌握食品检验相关法规标准,了解ISO、HACCP等质量管理体系要求; 3、熟练运用各类理化、微生物检测方法及相关仪器操作; 4、具有较强的组织协调能力、问题分析与解决能力,能有效领导团队开展质检工作; 5、责任心强,工作严谨,具备良好的职业操守和抗压能力;
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