岗位职责
1. 负责秘制卤水熬制，严格把控香料配比与火候
2. 执行食材预处理及卤制，确保出品色泽与口感
3. 维护后厨卫生标准，做好设备清洁与食材保鲜
任职要求
1. 具备餐饮行业基础，持有有效健康证明上岗
2. 熟悉肉类特性，掌握卤煮、浸泡等核心工艺
3. 吃苦耐劳，具备良好团队协作意识与执行力
4. 有卤味制作经验优先

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