岗位职责：
负责面包类产品的车间生产，面团调制、整形、发酵、烘烤；严格按照配方、工艺参数生产；做好设备、工器具清洗消毒。

任职要求：
1.有工厂烘焙 / 面包生产经验优先；
2.熟悉面包生产线操作（和面、打面、发酵、烘烤、整形），能看懂配方，独立操作。
3.熟练掌握甜面包、吐司、欧包等基础面包制作，控制面团温度、发酵时间、烘烤温度；
4.能按配方精准称量原料，记录生产参数，简单处理生产异常（发酵不足、烤色、组织问题）；

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